徽墨具有“拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆，万载存真”的特色，在中国书法、绘画史上具有突出的地位，为历代中国书画家所钟爱，也是文人雅士收藏的珍品。

徽墨的发源地和主产地安徽省黄山市，历史上属于古徽州。徽墨的制作已有一千多年的历史，历代制墨名家高手辈出，至清代同治光绪两朝，“胡开文”墨店作为后起之秀，制墨工艺发展到了极致，墨肆遍及全国，影响之大，横绝墨史。现代徽墨在继承传统工艺的同时，根据市场需求的变化，开发出适合书画和收藏的品种众多的墨品。

徽墨制作以松烟、油烟和漆烟为主要原料，配以骨胶、中药材、添加剂等辅助材料。历代制墨所用的松烟均由黄山松炼制而得。黄山松出烟率高，且烟细黑度好。油烟以桐油、猪油等动植物炼制，以桐油炼烟制墨，墨色黑而有光，经久不褪，宜于书画。徽墨是典型的传统手工艺制品，整个生产过程分为：点烟、和胶、制墨、晾墨、修墨、填彩、包装、墨模制作八道工序。