第二十七章 “来卡洛娃”（帮工）时节
怒族人称怒江为“怒米桂”，“怒”是黑色的意思，“米桂”就是江水。不管怒江是因怒族而得名，还是怒族因怒江而得名，怒族就是生活在 “怒米桂”一带最古老的土著民族。
史书上也曾有“皆居山巅，种苦荞为食”的记载。在清雍正的《云南通志》中还有“……过怒江十余日，有野夷名怒子”一说。怒族世代在怒江一带繁衍发展，至今已有两万多人了。
居住在怒江上游的怒族和下游自称“怒苏”的怒族彼此之间不能通话，有较大的语言差异。上游的怒族自称“怒”或“阿怒”，刀耕火种虽也可见，但毕竟已不是主要的生产形式了。从独龙河谷来到怒江峡谷的深处，怒族的农业生产已比较先进，有较多的固定耕地，水田和牛犁地占了耕地的大半部分；也都已习惯了喂养耕牛和注重施肥，就连铁犁也已经传入使用几十年了。刀耕火种年代使用的最普通工具“怒锄”，也称“鸭嘴锄”，偶然还能见到。它能让人想到那些产量极低的火烧地。但怒族的“怒锄”又与独龙江使用的不一样，他们用早已学会的简单的锻制技术在木锄的尖端包上一块宽约１０厘米、长约１２厘米的小铁皮，使原来的功效极低的工具得到了一点发展。
１１月中旬，正是怒江峡谷秋收秋种的农忙时节，使我有机会采访了怒族人世代相传到今天的“可来亚来，来卡洛娃”。“可来亚来”是指互相，“来卡洛娃”是生产帮助，大家简称为“来卡洛娃”。从这起源于原始协作习惯的“帮工”，我看到了怒族人民美好的品德和淳朴的感情。
在怒族寨，每户人家都可以请别人来帮工，而帮工的人，除在主人家吃一顿晚饭外，并没有其他任何报酬。我是在房东甲木称老人家里看到了“来卡洛娃”的始末的。
怒族对关系到一年收成好坏的生产开端十分重视，下种是一件大事。帮工的那天清早，甲木称老人就早早起来，在火塘前摆好供桌，黄灿灿的五谷、色彩艳丽的鲜花、翠绿的松针、悠悠的油灯火苗，两只玲珑精致的银灯架是祖传的，前一天就已擦得闪亮。老人虔诚地做过祈祷，开始和妻子为帮工的人们准备起吃食来。
下种之日是一定要杀猪待客的。但只可杀20来斤重的小猪仔。小猪仔有生命力，生长也快，象征庄稼兴旺，生产发达，大肥猪只留待春节时才杀的。
吃过早饭，六户来帮工的人都自带耕牛，扛着犁钯来到甲木称的家里。按照主人的安排，开始劳动。他们先把青梨种子撒到地里，然后用犁把种子翻入土中，虽说是帮别人干活，可个个都十分尽力，田间的吆牛声、响鞭声、说笑声此起彼伏，从不间断。好客的主人家不断往来于田间家中，送水，敬酒，递洗脸毛巾，时时请客人坐下休息，送上灌满咕嘟酒的大竹筒给每一个干得汗涔涔的人。真让人觉得他们情同手足，形似一家人！劳动是辛苦的，也是快乐的，象这样的劳动更能增进人们心中的真情。
主人家中的炊烟没有间断过，等到天将擦黑，人们收工回到主人家中，各种吃食已摆满了铺在地上当桌用的门板，有：芋头煮小猪蹄、白切乳猪肉、辣子猪血、猪肠、自制豆腐骨头汤，真是一顿丰盛的晚宴。除了已煮好的大锅咕嘟饭，火塘上还烙着荞面粑粑。但粑粑不是放在锅里烙，而是在一种怒江特产的叫做“龙帕拉”的石块上烘烤。这种石板可以用刀随意切割砍削成自己需要的大小、厚薄；传热均匀，不炸不裂，是怒家不可缺少的炊具之一。
把荞麦面糊倒在“龙帕拉”上摊开，烤熟一面翻个身，再糊上一层，等底层热后，两块一起翻身，上层接着再加，再翻身，可以一气烤出十多层粑粑来。我对苦荞粑粑有很大兴趣，苦中带甜的味道让人回味无穷。
无功受禄，我没帮主人家去撒种犁田，反凭着远客的身份和劳动了一天的功臣们围坐一起，分享他们劳动的欢乐，分享主人家殷勤丰盛的款待。热情的主人不断地劝酒，酒歌唱起来了，甲木称老爹那浑厚低沉的歌声里唱出了对乡亲们帮工的感激，还唱出了对我这个远方来客的欢迎和祝福。
装饭的竹篾篓比脸盆还大。用细包谷面煮成的咕嘟饭象一整块碾盘似地放在篾篓里。咕嘟饭是怒家独有的饭食，煮饭时，要用一根船浆似的木饭铲反复搅翻整形。这饭铲怕是世上炊具中最长的了，足有一米多！等到水煮干，包谷面也变成厚厚光滑的圆盘形了。吃时用４０多厘米长的竹筷子挖出一块来，放入手里一点点掰下来吃。长筷子的作用不仅是吃饭、夹菜；还可以带回家去，这是细心的主人特意为大家准备的。客人将主人夹到碗里的大块猪肉留起放在碗边的桌子上，不全吃光。回家时，就用竹筷一块块地串起来带回去，给父老、妻儿们一起分享。
吃罢晚饭，人们的兴致不减，乘着酒兴，跳起舞来。怒族和滇西的傣族不一样，滇西的傣族，“关门节”开始，即忙于农活。不但谈恋爱不被允许，连（钅芒）锣、象脚鼓也统统收起来，直要等到“谷子黄，傣家狂”的“开门节”才能欢歌乐舞，年青人的一切禁令也在这一天同时解除。而怒族，即使在这样的大忙季节，劳动过后，也照样地欢乐，照样地唱歌跳舞。
跳舞不分男女老少，随便加入。有背着小娃娃而自己还是十来岁的孩子，也有叼着竹根烟袋的怒族老大妈。大家一直玩到深夜尚无休息的意思，甲木称一家更是热情款待，全家人个个兴高采烈地和大家一起唱着跳着。直至最后妻子来找丈夫，母亲来接儿子，人们才逐渐散去。
后来，我又访问了好几个怒族山寨，才明白怒家的农忙时节“来卡洛娃”，不但起着互帮互助的作用，还是一个乡亲们豪饮欢乐的聚会。
我很喜欢那块烙粑粑的“龙帕拉”的石板，主人家答应在我上游采访完回来时送给我，甲木称老爹还说要送我一袋苦荞面呢！