萨米人和因纽特人一样，是欧洲最后的土著民族，生活在北极圈内的所有国家和地区，其中芬兰北部的拉普兰是其聚居地之一。萨米人以前是游牧民族，他们狩猎野鹿，在荒原间捕鱼和采集野果，在和暖季节则贩卖肉类、皮衣与自家特制工艺品。但现在愈来愈多地开始农业生活，不过驯鹿、雪橇仍使他们拥有与众不同的生活，而土豆驯鹿汤、果子酒、火塘旁的烤鱼更是萨米人与自然共生共存的简单生活的重要组成部分。