世代居住在湘西的土家族,利用当地盛产的茶籽榨油,已有很长的历史了。尽管在工艺上几乎没有变化,工匠们需要付出巨大的体力,但可以满足一方的生活需要。这种局面在近二三十年间发生了变化,一些老作坊不得不停工,但随着对老手艺的重视、对原生态的追求,仅存的作坊得以传承。