桑给巴尔岛的周围浅滩上布满了木桩,渔村的妇女会利用退潮的时间,采集附着在木桩上的海藻。她们长时间弯着腰在海水中劳动,晒干后,以每公斤几美分的价格卖出。这些海藻可以制成食品添加剂,因为其天然成分,在发达国家食品行业有着大量的需求。