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涪陵榨菜制作过程

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 中国民俗摄影协会  发布者:大赛新闻官
共0条评论】【我要评论 时间:2016年4月08日 14:02
图片资料
组图名称:涪陵榨菜制作过程
组图数量:13
获奖情况:第9届“人类贡献奖”年赛 生活习俗类 记录奖
摄影师:高志相[中国] 
拍摄时间:2015年2月6日—19日
拍摄地点:中国重庆涪陵区罗云乡
拍摄民族:汉族

作为原材料的榨菜是芥菜的一种,而其茎经过制作成为一种咸菜后也叫榨菜,涪陵榨菜工艺则专指使用室外晾晒脱水,再加盐榨水的制作榨菜的方式。

涪陵榨菜制作过程01涪陵榨菜制作过程01

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TAG: 制作 图片 资料 涪陵榨菜
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