图片资料
组图名称:福建烙光饼
组图数量:8
获奖情况:第9届“人类贡献奖”年赛 生活习俗类 记录奖
摄影师:林敏明[中国]
拍摄时间:2014年1月
拍摄地点:中国福建
拍摄民族:汉族
光饼是福建的一种特有食物,面粉加少许食盐制成坯,贴在特制的炭火缸壁上烘成。一种说法是纪念戚继光抗倭,但据史料推断,当是入闽先民对祖居地中原光州的记忆。实际上,这种食品还可以细分,光饼的中间还有一个小孔,据说使士兵携带方便,而没有穿孔的则称为缸饼。
福建烙光饼1
福建烙光饼2
福建烙光饼3
福建烙光饼4
福建烙光饼5
福建烙光饼6
福建烙光饼7
福建烙光饼8