煎海煮波制盐法
图片资料
组图名称:煎海煮波制盐法
组图数量:14
获奖情况:第9届“人类贡献奖”年赛 生产商贸类 记录奖
摄影师:沈颖俊[中国]
拍摄时间:2009年8月29日
拍摄地点:中国浙江象山县大徐镇杉木洋村
拍摄民族:汉族
煎海煮波是一种古老的海盐制作方法,在特制的四眼灶上,熬制浓缩的盐卤,不停地搅拌去掉杂质,最终得到雪白的盐粒。这个过程在象山已经重复1300多年了,不过现代主要的海盐成品大多使用晒盐法取得,省去燃料的费用,降低了成本。
煎海煮波是一种古老的海盐制作方法,在特制的四眼灶上,熬制浓缩的盐卤,不停地搅拌去掉杂质,最终得到雪白的盐粒。这个过程在象山已经重复1300多年了,不过现代主要的海盐成品大多使用晒盐法取得,省去燃料的费用,降低了成本。