基恩提山谷有一个传统的滚奶酪游戏,男人们把绳子缠到在2-4公斤的佩科里诺奶酪饼上,向前甩去,看谁能让奶酪滚得更远。有时他们还会利用一个自制的滑道,技术高超的人能让奶酪在行进中拐弯。活动的最后是所有人配着本地的葡萄酒分享在滚动中破碎的奶酪。